『自家製ビール Part4』

第1弾の自家製ビールが
思った以上に美味しかったため、
思った以上のスピードで消費されていってます。
というわけで、第2弾を仕込み始めました。

今回選んだのはベルギーの『アビイビール』。
別名『修道院ビール』と呼ばれているものです。

abdij　アビィビール＜ベルギービール＞

今回も砂糖を使わず、ドライモルトだけで発酵。
ホップは煮込みの最後に5分間ほど入れました。

来週末は忙しくなりそうなので
一次発酵に2週間ぐらい費やすことになるかも。
大丈夫かなぁ。

今回も美味しくできることを祈ります。